ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിനുള്ള ചെറുധാന്യവിഭവ സമൃദ്ധിയാണ് ഇരവിപേരൂര് ഗ്രാമത്തെ വേറിട്ടുനിര്ത്തുന്നത്. ചെറുധാന്യങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാര്ന്ന രുചികള് ന്യൂട്രിഹബ്ബ് മില്ലറ്റ് കഫേയില് നിറയുന്നു. കാര്ഷികവികസന കര്ഷകക്ഷേമ വകുപ്പ്, കോയിപ്രം ബ്ലോക്ക്പഞ്ചായത്ത്, ഇരവിപേരൂര് ഗ്രാമപഞ്ചായത്ത് എന്നിവയുടെ സംയുക്താഭിമുഖ്യത്തിലാണ് നെല്ലാട് പൊയ്കയില്പടി കേന്ദ്രീകരിച്ച് കഫേ പ്രവര്ത്തിക്കുന്നത്. തീന്മേശകളിലേക്ക് ചെറുധാന്യവിഭവങ്ങള് പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് ലക്ഷ്യം. ന്യൂട്രിഹബ് മില്ലറ്റ് കഫെ കൃഷിക്കൂട്ടമാണ് മുന്കൈയെടുത്തത്. 2024-25 സാമ്പത്തികവര്ഷത്തെ കൃഷിവകുപ്പിന്റെ പദ്ധതിയിലൂടെ സാധ്യമാക്കിയ സംസ്ഥാനത്തെ രണ്ടാമത്തെ മില്ലറ്റ് കഫെയാണിത്. മൂന്ന് ലക്ഷം രൂപ ചെലവഴിച്ച് കൃഷിവകുപ്പ് നടപ്പിലാക്കിയ പദ്ധതിയുടെ പൂര്ണ നാമം – പോസ്റ്റ് ഹാര്വെസ്റ്റ് മാനേജ്മെന്റ് ആന്ഡ് വാല്യൂ അഡീഷന് എസ്റ്റാബ്ലിഷ്മെന്റ് ഓഫ് മില്ലറ്റ് കഫേ. ഇരവിപേരൂര് ഗ്രാമപഞ്ചായത്ത് 2024-25 2,12,000 രൂപയാണ് സ്ഥാപനത്തിനായി ചെലവഴിച്ചത്. ചെറുധാന്യങ്ങളില് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങള് ദിവസത്തില് ഒരിക്കലെങ്കിലും സ്ഥിരം ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്താനുള്ള ശ്രമമാണ് വിജയമാകുന്നത്. കാഴ്ച്ചയില് ചെറുതെങ്കിലും മില്ലറ്റുകള് പോഷക മൂല്യത്തില് മുന്നിലാണ്.…
Read Moreതിനവിളയും ഗ്രാമനന്മ ചെറുധാന്യ രുചിവൈവിധ്യത്തിന്റെ ഇരവിപേരൂര് മാതൃക
